A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu a venda, a distribuição, a divulgação e o consumo do lote 180926 do queijo muçarela fatiado da marca Italy. A decisão, anunciada na quinta-feira (12), ocorreu após uma análise microbiológica identificar a bactéria Listeria monocytogenes em uma amostra do alimento.
A medida foi oficializada pela Resolução-RE nº 4.423/2026 e atinge especificamente o lote identificado. A fabricante, Agroindústria Santo Anjo Ltda., informou que iniciou o recolhimento voluntário do produto. Os demais lotes e produtos da marca Italy não estão incluídos na determinação.
Qual queijo Italy foi suspenso pela Anvisa?
Para identificar o produto afetado, o consumidor deve conferir o nome, a marca e, principalmente, o número do lote impresso na embalagem. Veja os dados registrados na resolução:
- Produto: queijo muçarela fatiado;
- Marca: Italy;
- Lote suspenso: 180926;
- Fabricante: Agroindústria Santo Anjo Ltda.;
- CNPJ: 29.286.789/0001-70;
- Motivo: presença de Listeria monocytogenes em análise microbiológica.
A resolução não especifica a gramatura da embalagem nem a quantidade de unidades afetadas. Por isso, não é possível restringir a identificação a uma embalagem de determinado peso. O número 180926 é a informação decisiva para saber se o queijo faz parte do recolhimento.
O que fazer se você comprou o queijo Italy?
Quem tiver o queijo muçarela fatiado Italy em casa deve localizar a identificação do lote na embalagem. Se o número for 180926, o alimento não deve ser consumido, mesmo que esteja dentro da validade, refrigerado ou sem alterações aparentes.
O consumidor deve manter o produto separado dos demais alimentos e procurar o estabelecimento onde realizou a compra ou a fabricante para receber orientações sobre a devolução. Se não conseguir localizar o número do lote, deve esclarecer a identificação antes de consumir o queijo.
Em manifestação encaminhada à CNN Brasil, a Agroindústria Santo Anjo afirmou que comunicou os clientes e estabelecimentos que receberam o lote, orientando a interrupção da comercialização, a separação e a devolução das unidades. A empresa também informou que investiga a ocorrência e adota medidas para evitar novos episódios.
O comunicado da Anvisa não detalhou eventuais registros de pessoas doentes associados ao lote nem estabeleceu um procedimento específico de reembolso ao consumidor.
Qual bactéria foi encontrada no queijo?
Segundo a Anvisa, o Laudo de Ensaio nº 56058/2026 identificou Listeria monocytogenes em 25 gramas de uma amostra do queijo. O resultado está em desacordo com a legislação sanitária brasileira.
A bactéria pode provocar listeriose, uma infecção transmitida principalmente por alimentos contaminados. Uma de suas características é a capacidade de sobreviver e se multiplicar em temperaturas de refrigeração, o que torna o armazenamento na geladeira insuficiente para eliminar o risco de um alimento contaminado.
De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC), a infecção intestinal pode provocar diarreia e vômitos. Nas formas invasivas, quando a bactéria se espalha para outras partes do organismo, podem ocorrer febre, dores musculares, dor de cabeça, rigidez na nuca, confusão mental e convulsões.
Gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico enfraquecido apresentam maior risco de complicações. Durante a gestação, a infecção pode causar aborto espontâneo, parto prematuro e problemas graves para o bebê.
Já consumiu o queijo do lote suspenso? Veja quando procurar atendimento
Quem consumiu o produto do lote 180926 e apresentar febre, dores musculares, vômitos, diarreia ou outros sintomas deve procurar atendimento médico e informar sobre a possível exposição ao alimento contaminado.
A orientação exige atenção especial no caso de gestantes, pessoas idosas e pacientes com imunidade comprometida. Segundo o CDC, os sintomas da forma invasiva geralmente aparecem nas duas primeiras semanas após a exposição, mas podem surgir posteriormente.
O consumo de um alimento recolhido não significa necessariamente que a pessoa ficará doente. Para quem permanece sem sintomas, exames e tratamentos não costumam ser indicados de forma rotineira, mas a conduta deve ser discutida com um profissional de saúde quando houver dúvidas ou condições de maior risco.
Como funciona o recolhimento do queijo?
A Anvisa explica que o recolhimento voluntário ocorre quando a empresa inicia a retirada de produtos do mercado. Nos casos em que o alimento representa risco à saúde, a retirada é obrigatória conforme a RDC nº 655/2022, mesmo quando a iniciativa parte da fabricante.
A empresa deve comunicar a ocorrência à autoridade sanitária, enquanto a Anvisa acompanha o procedimento. No caso da muçarela Italy, a determinação de suspensão está registrada na comunicação oficial da agência e na Resolução-RE nº 4.423/2026.
Fontes: Anvisa, Resolução-RE nº 4.423/2026; Anvisa, comunicado de 12/11/2026; CDC, sintomas de listeriose; CNN Brasil, manifestação da fabricante.
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